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系科成員
餐飲管理系 專任教師
系主任
副教授
姓名：徐雯珊
分機：3200
信箱：emilyhsu33@mitust.edu.tw
專長：飯店管理、餐飲管理
副教授
姓名：梁應平
分機：2247
信箱：Lyp0614@mitust.edu.tw
專長：餐飲管理與成本分析、餐飲行銷管理、
餐飲人力資源管理、 顧客關係管理
副教授
姓名：陳劍峰
分機：2804
信箱：kevinchen1229@o365.mitust.edu.tw
專長：餐飲管理、宴會管理、
餐飲連鎖經營管理
副教授 專業技術人員
姓名：舒程
分機：3207
個人資料表
專長：餐旅服務技術與經營管理、飲料調製與葡萄酒品鑑、
旅館經營管理
助理教授級 專業技術人員
姓名：曹瑞朋
信箱：ive324722@yahoo.com.tw
專長：西餐烹調、日本料理、
異國料理、創意客家菜
助理教授級 專業技術人員
姓名：林宜慧
分機：3203
信箱：swhite6007@mitust.edu.tw
專長：法式甜點、巧克力工藝、盤飾點心
助理教授級 專業技術人員
姓名：陳豐志
分機：2759
信箱：a0938976683@gmail.com
個人資料表
專長：中華料理、江浙菜、上海菜
講 師
姓名：李又貞
信箱：vivian680127@gmail.com
專長：中式麵食、麵包製作
拉糖工藝、糖花翻糖蛋糕
講 師
姓名：張瀚中
信箱：jasonchang@o365.mitust.edu.tw
專長：餐飲服務技術、飲料酒水調製、國際禮儀
產品行銷；餐飲管理、法式西餐
兼 任 教 師
姓名：鄭衍基
職稱：教授專業技術人員
現職:福榮大飯點店 <行政總主廚>
姓名：李右婷
職稱：教授
經歷：大華科技大學 校長
姓名：劉玉山
職稱：副教授
現職：敏實科大 校務股問
姓名：鄭文彬
職稱：助理教授級專業技術人員
現職：新竹老爺大飯店〈 西餐–主廚〉
姓名：王辰繹
職稱：講師級專業技術人員
現職：新竹老爺大飯店〈西餐–領班〉
姓名：林佾杰
職稱：講師
現職：食品工業發展研究所 副技師
姓名：賴郁芳
職稱：講師
經歷：地球村文教機構日語〈菁英–日語教師〉
姓名：倪銘志
職稱：講師
現職： 四季樂活<店長>
姓名：尤祖銘
職稱：講師級專業技術人員
現職：一本鮮國際實業有限公司〈研發部–主廚〉
姓名：饒弘孝
職稱：講師級專業技術人員
現職：裕元花園酒店<西餐主廚>
姓名：林葦
職稱：講師級專業技術人員
現職：台灣大學醫學院〈竹東分院 營養師〉
姓名：鍾杰書
職稱：講師級專業技術人員
現職：新竹喜來登大飯店〈宴會廳–協理〉
姓名：陳之為
職稱：講師級專業技術人員
經歷：新竹豐邑喜來登大飯店<點心房-副主廚>
姓名：姚瓊珠
職稱：助理教授級專業技術人員
經歷：國家中餐烹調技術士技能檢定術科 監評
姓名：游婷筠
職稱：講師級專業技術人員
現職：桃園智選假日飯店 總經理
姓名：潘玲媺
職稱：副教授
經歷：大華科技大學觀光系 專案約聘副教授
姓名：熊正義
職稱：講師級專業技術人員
現職：JR東日本大飯店台北<烘焙副主廚>
系助理
姓名：陳雅齡
分機：3201
信箱：gladting7@o365.mitust.edu.tw